Présentation

La Crèmerie Guibert, ce sont des humains, au pluriel, qui défendent l’humain, au singulier.

Si il y a quelque chose qui nous tient à cœur et que nous défendons, c'est l'humain. Pas de code. Pas de chichi. Pas de superflu. Du vrai. Du naturel. De l'humain. (et du fromage)

C'est notre image parce qu'en plaçant l'humain au centre de tout, il y a cette authenticité, cette sensibilité et cette nature qu'on aime tant. Il y a aussi aléas et écueils mais apprendre, seul, avec et grâce à une équipe, grâce à Alexis, Cyril et Stéphanie qui nous ont rejoint, Noëmie et moi, ça fait aussi partie de l'aventure humaine.

Une aventure où il y a également et évidemment des producteurs à taille... humaine. Qui nous font le cadeau de nous gâter (et vous aussi par la même occasion) avec leurs fromages, en ces années rendues difficiles par la météo en termes de volumes. Merci sincèrement à eux, aux plus de 30 avec qui nous œuvrons en direct, et à tous les autres, de nous rendre notre confiance.

Cette confiance entretenue au fil de temps par une relation respectueuse... de l’humain, de l’animal, et de l’environnement. Bref, du terroir, ce merveilleux mot qui réunit ce triptyque en symbiose. Ce merveilleux mot que nous défendons de ses maux... Hygiénisme sans fin, pasteurisation à tout va, agrandissement sans limite des exploitations, élevage hors-sol à gogo,... Autant de menaces qui font que nous avons choisi de soutenir ceux qui font tout le contraire, qui résistent et qui militent pour une agriculture durable, respectueuse (encore), humaine (toujours).

Enfin... Tout ça c'est notre manière de nous faire plaisir. Et de vous faire plaisir aussi, car c'est aussi ce qui nous fait chaud au cœur. Placer ces plaisirs avant tout est essentiel. Parce qu'on a la chance de faire et d'aimer ce que l'on fait. Parce que c'est ce qui nous fait redoubler d'effort pour honorer votre confiance.

Merci, très chaleureusement, à nos clients, nos producteurs, nos partenaires affineurs et restaurateurs, notre équipe.

Lauréat du Concours National des Fromagers 2017

Coup de Coeur de l'Eco 2018

Coup de Coeur Femmes d'Exception 2019

Nombre de collaborateurs : 5

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